Bei Canasta entsprechen die Kartenwerte nicht direkt den Zahlen, die auf den Karten stehen.

Die natürlichen Karten werden wie folgt bewertet:

Ass: 20 Punkte
4 bis 7: 5 Punkte
8 bis König: 10 Punkte

Joker sind 50 Punkte wert und die Zweier sind 20 Punkte wert (wilde Karten). Die schwarzen Dreier (Blockkarten) sind 5 Punkte wert. Die roten Dreier sind 100 Punkte wert.

Am Ende einer Runde (wenn ein Spieler „ausmacht“) werden die Punkte wie folgt berechnet:

Kombinationen: Die Gesamtpunktzahl der Karten in den Kombinationen, die auf dem Tisch liegen.
Hand: Die Gesamtpunktzahl der Karten auf der Hand.
Ausmachen: 300 Punkte
Reiner Canasta: 500 Punkte
Gemischter Canasta: 300 Punkte
Rote Dreier: 100 Punkte pro rotem Dreier, 800 Punkte für alle. Falls keine Karten auf den Tisch gelegt werden, werden die Punkte in Minuspunkte umgewandelt (bis zu einem Maximum von 400 Punkten).

Die verbleibenden Karten auf der Hand jedes Spielers werden ebenfalls mit den oben genannten Punktwerten berücksichtigt, werden aber als Minuspunkte gewertet.